Private dining bij KingsDish

Heb je iets te vieren en wil je iets bijzonders met je gezelschap? In het Brandspuithuisje  kun je “private dinen “.  Exclusief voor jouw gezelschap van 12 tot en met 24 personen. Wij bieden jou en jouw gasten verschillende mogelijkheden.

Minahasa rijsttafel Rent-a-restaurant 2018  op maandag/dinsdag/woensdag/donderdag  € 35,- per persoon(minimaal 12 personen).            In het weekend €45,- pp (minimaal 16 personen)

Minahasa Rijsttafel – de rijke keuken van Noord Celebes –

De keuken van de Minahasa, Noord Celebes, ook wel Menadonese keuken genoemd, kenmerkt zich door het gebruik van verse kruiden. In de Minahasa liggen mijn roots en als ik kruiden als bananenblad, citroenblad, kemangi, sereh en meer, veel meer gebruik, word ik gewoon gelukkig van de geuren die loskomen!

Vooraf:    Krupukan                                                                                                       Kroepoek van garnaal, aardappel   en  Melinjo-bes

Soto Ayam of Ikan                Authentieke kippe- of vis soep

Rijsttafel:

Nasi Putih                            Witte jasmijn rijst

Mie Goreng                         Vegetarische bami

Sayur Lodeh Tomahon        Groentegerecht.

Sambal Telor Goreng   Gekookt, dan gebakken ei in pittige bumbu

Tempeh Manis Pedas                    Licht zoet-pittige gebakken tempé

Acar Campur                       Gemengd zoetzuur

Acar Ketimun                      Komkommer met pepers in zuur

Sambal Tomat                      Licht-milde zoete sambal

Dabu Dabu                                   Verse, echt pittige Minahasa sambal

        Hierbij naar keuze 2 vis/vleesgerechten uit onderstaande lijst.

 Dessert:  Tropisch toetje

Keuzelijst Minahasa rijsttafel Rent-a-restaurant 2018 

Gerechten met vlees, vis, of gevogelte

Woku Belanga                                          Vlees/vis/gevogelte

Verse Minahasa Curry

Rica-rica                                                  Vlees/vis/gevogelte

Pittige Minahasa saus    van pepers en verse kruiden

Merica                                                    Vlees/vis/gevogelte

licht pittige Minahasa saus

Gulai                                                        Vlees/vis/gevogelte

Pittige Minahasa stoof    vol specerijen en kruiden

Paniki                                                       Vlees/vis/gevogelte

Pepers, kruiden en kokosmelk ,oorspronkelijk met vleermuis

 Ikan bakar

gebakken vis met kruidige Minahasa boemboe

 

Bij de rijsttafel zijn 2 gerechten inbegrepen.

Meerprijs per gerecht €5,- pp

Voor speciale vieringen zoals verjaardagen, of andere belangrijke momenten, bieden we de traditionele Indische “Nasi Kuning” aan. In kokoswater en rijke kruiden gekookte en gestoomde gele rijst, geserveerd met (veel) verschillende bijgerechten. Echt iets bijzonders!

Prijs € 2,50 p.p.extra

–  contact / reservering aanvragen  klik hier  –  of bel 06 44640991