Private dining bij KingsDish
Heb je iets te vieren en wil je iets bijzonders met je gezelschap? In het Brandspuithuisje kun je “private dinen “. Exclusief voor jouw gezelschap van 12 tot en met 24 personen. Wij bieden jou en jouw gasten verschillende mogelijkheden.
Minahasa rijsttafel Rent-a-restaurant 2018 op maandag/dinsdag/woensdag/donderdag € 35,- per persoon(minimaal 12 personen). In het weekend €45,- pp (minimaal 16 personen)
Minahasa Rijsttafel – de rijke keuken van Noord Celebes –
De keuken van de Minahasa, Noord Celebes, ook wel Menadonese keuken genoemd, kenmerkt zich door het gebruik van verse kruiden. In de Minahasa liggen mijn roots en als ik kruiden als bananenblad, citroenblad, kemangi, sereh en meer, veel meer gebruik, word ik gewoon gelukkig van de geuren die loskomen!
Vooraf: Krupukan Kroepoek van garnaal, aardappel en Melinjo-bes
Soto Ayam of Ikan Authentieke kippe- of vis soep
Rijsttafel:
Nasi Putih Witte jasmijn rijst
Mie Goreng Vegetarische bami
Sayur Lodeh Tomahon Groentegerecht.
Sambal Telor Goreng Gekookt, dan gebakken ei in pittige bumbu
Tempeh Manis Pedas Licht zoet-pittige gebakken tempé
Acar Campur Gemengd zoetzuur
Acar Ketimun Komkommer met pepers in zuur
Sambal Tomat Licht-milde zoete sambal
Dabu Dabu Verse, echt pittige Minahasa sambal
Hierbij naar keuze 2 vis/vleesgerechten uit onderstaande lijst.
Dessert: Tropisch toetje
Keuzelijst Minahasa rijsttafel Rent-a-restaurant 2018
Gerechten met vlees, vis, of gevogelte
Woku Belanga Vlees/vis/gevogelte
Verse Minahasa Curry
Rica-rica Vlees/vis/gevogelte
Pittige Minahasa saus van pepers en verse kruiden
Merica Vlees/vis/gevogelte
licht pittige Minahasa saus
Gulai Vlees/vis/gevogelte
Pittige Minahasa stoof vol specerijen en kruiden
Paniki Vlees/vis/gevogelte
Pepers, kruiden en kokosmelk ,oorspronkelijk met vleermuis
Ikan bakar
gebakken vis met kruidige Minahasa boemboe
Bij de rijsttafel zijn 2 gerechten inbegrepen.
Meerprijs per gerecht €5,- pp
Voor speciale vieringen zoals verjaardagen, of andere belangrijke momenten, bieden we de traditionele Indische “Nasi Kuning” aan. In kokoswater en rijke kruiden gekookte en gestoomde gele rijst, geserveerd met (veel) verschillende bijgerechten. Echt iets bijzonders!
Prijs € 2,50 p.p.extra
– contact / reservering aanvragen klik hier – of bel 06 44640991